Recetas con Atún

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 2

Los canelones de atún se preparan en 30 minutos, siendo el ingrediente clave en la preparación la salsa bechamel y la genial idea de cubrirlos con queso para que se derrita.

Recetas con Atún

Ingredientes:

1. 1 paquete de canelón
2. 2 latas de atún en agua
3. 4 jitomates picados finamente
4. 1 cebolla picada finamente
5. 1/2 pimiento verde picado finamente
6. 1 1/2 tazas de leche
7. 150 gramos de queso manchego rallado
8. 4 yemas de huevo
9. Aceite de oliva
10. 30 gramos de perejil fresco picado finamente
11. 30 gramos de albahaca finamente picada
12. Sal al gusto
13. Pimienta al gusto
14. Chiles en escabeche finamente picados
15. 1/2 taza de crema

Recetas con Atún

Instrucciones:

1. Poner los canelos en agua hirviendo, con un toque de sal y de aceite de olivo. Dejarlos en agua hasta que se ablanden.
2. En una olla mezclar la leche, crema y el queso a fuego lento y dejar que espese, Agregar las yemas fuera del juego y dejar que espese. Sazonar con sal y pimienta.
3. En un sartén con aceite freír la cebolla, el pimiento, los chiles. Agregar el atún y el jitomate. Dejar reducir por 5 minutos y sazonar. Sacar el fuego y dejar enfriar y agregar el perejil.
4. Rellenar los canelones e irlos colocando en un molde engrasado.
5. Bañarlos con la salsa y poner queso rallado arriba y la albahaca.
6. Meter al horno a 175°C hasta que se gratine el queso.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Recetas con Atún

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2019-06-03

Tiempo de preparación

0h30m

Tiempo de cocción

0h30m

Tiempo Total

0h30m