Receta tortita de camarón

Tiempo: 30 min
Dificultad: Media
Porciones: 4

Disfruta de esta delicioso receta tortita de camarón, ideal para disfrutar en familia o con amigos, deleita tu paladar con estos sabores. ¡Pruébalo AHORA!

Receta tortita de camarón  

Ingredientes:

1. 6 chiles guajillos
2. 2 chiles chipotles
3. 1 jitomate, grande
4. 4 tomatillos
5. 3 huevos, separados
6. 1/2 tazas de camarón, molido en polvo
7. 6 nopales, cortados en cuadros y cocidos
8. 1 diente de ajo
9. 1 pedazo de cebolla
10. Aceites, necesario

Receta tortita de camarón  

Preparación:

1. 1. Se cuecen los chiles, jitomate, tomatillos, el ajo y la cebolla, por otro lado también se cuecen los nopales ya cortados y le agregamos cualquier cosa que sea de cobre con esto se corta la baba completamente le ponemos sal al agua de cocción.
   2. En tanto batimos las claras a punto de turrón y agregamos las yemas y batimos, agregamos el polvo de camarón.
   3. Ya que se cocieron los chiles y los tomates se muelen, se cuelan y se fríen en una olla de fondo, sin aceite, no sazonar porque el polvo de camarón es salado, lo dejamos a fuego bajo, ya que está listo agregamos los nopales ya cocidos y escurridos de agua y dejamos que hierva por unos 15 minutos.
   4. En tanto en una sartén ponemos a calentar aceite o mucho y ahí con una cuchara hacemos tortitas de unos 5 centímetros de diámetro dorando por los dos lados y las escurrimos en servilletas de papel para que se quite el aceite excedente.
   5. Ya que esta la salsa, agregamos las tortitas a que de solo un hervor de 5 minutos, deben de quedar con algo de caldo rectificamos de sal, si le hace falta agregamos un poquito, se sirven de inmediato.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Receta tortita de camarón  

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2021-05-24

Tiempo de preparación

0h 30m

Tiempo de cocción

0h 30m

Tiempo Total

0h 30m