Receta pastel tres leches
Tiempo: 1hr
Dificultad: Media
Porciones: 8
Disfruta de esta deliciosa receta pastel de tres leches, ideal para disfrutar en un cumpleaños en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!
Receta pastel tres leches
Ingredientes:
- 8 huevos
- 2 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- 180 gramos de azúcar
- 240 gramos de harina
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 30 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche entera, 245 g
- 1 taza de leche evaporada, 245 g
- 1 taza de leche condensada, 306 g
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- suficiente de crema batida
- suficiente de fresa, rebanadas, para rellenar y decorar
- suficiente de durazno en almíbar, en gajos, para rellenar y decorar
Receta pastel tres leches
Preparación:
- Para el bizcocho, bate los huevos, las yemas y el azúcar por 8 minutos (aproximadamente), hasta doblar el tamaño. Reserva.
- Bate las claras por 5 minutos hasta doblar su tamaño y junta con la mezcla anterior de forma envolvente para no bajar el batido.
- Cierne la harina poco a poco y sigue mezclando de forma envolvente hasta terminar; agrega la mantequilla derretida en forma de hilo. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 50 minutos a 180 °C. Enfría y desmolda.
- Corta el pan en 3 partes para rellenar y reserva.
- Para la mezcla 3 leches, mezcla la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada.
- Baña los bizcochos con abundante mezcla de tres leches.
- Arma el pastel colocando una base de bizcocho y con ayuda de una manga agrega la crema batida en una capa, distribuye las fresas y coloca la otra capa de bizcocho; repite el paso de la crema batida y ahora distribuye los duraznos.
- Coloca la última capa de bizcocho, refrigera por 30 minutos y cubre el pastel de crema.
- Decora con rosetones y más fruta.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
Receta pastel tres leches
Autor
Cocina Mía
Publicado el
Tiempo de preparación
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