Receta papas chorreadas

Tiempo: 25 min
Dificultad: Baja
Porciones: 6

Disfruta de estas deliciosos papas chorreadas, ideal para disfrutar en un familia o con amigos, deleita tu paladar con estos sabores. ¡Pruébalo AHORA!

Receta papas chorreadas 

Ingredientes:

1. 6 papas sabaneras o rojas medianas
2. 4 tazas agua
3. 1-2 tallos cebollín enteros o a la mitad
4. 1/4 taza de leche o crema de leche
5. 1 cucharada sal regular
6. 1/2 libra cebolla larga cebollín, scallions o cabezona (de huevo)
7. 2 tomates rojos grandes y bien maduros
8. 3 cucharadas aceite
9. 1 cucharada mantequilla
10. 1/4 taza leche nata o crema de leche
11. 1/2 taza queso doble crema, mozarella (opcional)
12. sal, pimienta comino, color al gusto

Receta papas chorreadas 

Preparación:

1. 1. Lavar, limpiar y chalequear las papas (pelar parcialmente).
   2. Poner en una olla mediana con agua, 2 tallos de cebollín y sal.
   3. Dejar hervir por unos 25 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, las papas estén cocidas pero firmes.
   4. Retirar del agua.
   5. Servir de inmediato con el hogao, que puede ir servido en un recipiente aparte o chorreado sobre las papas.
   6. Lavar la cebolla, cortarla en trozos pequeños o al gusto.
   7. Lavar los tomates, pelarlos o dejarles la piel y cortarlos en cuadros pequeños o medianos.
   8. Poner una sartén a fuego medio alto con el aceite y la mantequilla.
   9. Agregar la cebolla.
   10. Dejarla cocer unos dos minutos.
   11. Adicionar el tomate.
   12. Incorporar los condimentos (sal, pimienta, comino, color) al gusto.
   13. Dejar cocer todo por unos tres minutos más o hasta que el tomate esté un poco blando.
   14. Verificar sabor.
   15. Chorrear sobre las papas calientes.
   16. Otra opción es agregarle queso.
   17. Dejar hasta que el queso se derrita, servir caliente para que el queso esté elástico.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Receta papas chorreadas

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2021-05-10

Tiempo de preparación

0h 25m

Tiempo de cocción

0h 25m

Tiempo Total

0h 25m

Calificación

4 Based on 1 Review(s)