Receta Espagueti con espárragos

Tiempo: 30 min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de este delicioso espagueti con espárragos, ideal para disfrutar en familia o con amigos, deleita tu paladar con estos sabores. ¡Pruébalo AHORA!

Receta Espagueti con espárragos

Ingredientes:

1. 1 kilo de espárrago, con las puntas duras cortadas
2. 5 cucharadas de mantequilla
3. 350 gramos de pasta, pluma
4. 150 gramos de queso de cabra, desmoronado
5. 3 cucharadas de cebollín, picado
6. quesos parmesano, para servir

Receta Espagueti con espárragos

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220°C.
2. Ponga los espárragos en una charola para hornear y unte 2 cucharadas de mantequilla. Sazone con sal y pimienta.
3. Ponga en el horno y cocine durante 10-15 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.
4. Saque del horno y corte en trozos de 4 cms.
5. Ponga agua a hervir y agregue una cantidad generosa de sal.
6. Cocine la pasta hasta que este “al dente” como indica el paquete.
7. Reserve 1 y 1/2 taza de agua en la que se coció la pasta.
8. En una cacerola, mezcle el queso de cabra, 3 cucharadas de mantequilla y 1/2 taza del agua de la pasta reservada.
9. Sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que tenga una consistencia suave.
10. Agregue la salsa y los espárragos a la pasta y revuelva bien hasta que se mezcle.
11. Agregue más agua de la pasta conforme sea necesario para llegar a la consistencia deseada.
12. Para servir espolvoree con cebollín picado y un toque de queso parmesano.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Receta Espagueti con espárragos

Autor

Cocina Mia

Publicado el

2021-05-03

Tiempo de preparación

0h 30m

Tiempo de cocción

0h 30m

Tiempo Total

0h 30m