Receta de Ensalada de Papa con Tocino

Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

Para prepararla, combinarás sabores y colores de diversas verduras, además de su delicioso toque de tocino. Si deseas, puedes dejarle la piel a las papas, ya que en ella se encuentran mucho de los beneficios que aporta esta hortaliza como vitamina C, potasio o hierro.

Ensalada de Papa con Tocino

Ingredientes:

1. 1 1/2 tazas de tocino finamente picado
2. 1/2 taza de cebolla morada fileteada
3. 1 diente de ajo finamente picado
4. 1/2 taza de apio finamente picado
5. 1 taza de zanahoria en abanicos
6. 4 papas cocidas, en cubos medianos
7. al gusto de sal
8. al gusto de pimienta
9. 1/2 taza de perejil finamente picado
10. suficiente de perejil

Ensalada de Papa con Tocino

Preparación:

1. En un sartén a fuego medio, fríe el tocino con su propia grasa, escurre y reserva.
2. Sobre el mismo sartén y con la grasa del tocino, acitrona la cebolla morada, el ajo y el apio hasta que comiencen a cambiar de color. Agrega la zanahoria y la papa; sazona con sal y pimienta; vierte el tocino frito y el perejil finamente picado y mezcla hasta incorporar por completo.
3. Sirve caliente, decora con hojas de perejil. ¡Disfruta!

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Ensalada de Papa con Tocino

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2020-04-02

Tiempo de preparación

0h 20 min

Tiempo de cocción

0h 20 min

Tiempo Total

0h 20 min