Receta de Crema de Zanahoria| Cocina Mía® | Recetas de Cocina

Recetas de Crema de Zanahoria

Recetas de Crema de Zanahoria

Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 3

La crema de zanahoria, con una consistencia muy deliciosa y fina que gustara a grandes y pequeños, es un plato exquisito y una receta para no olvidar y la mezcla de sabores dulces y especias fuertes siempre dan un resultado muy original.

Receta de Crema de Zanahoria

Ingredientes:

  1. ¾ de kilo de zanahoria, peladas y en trozos
  2. ½ cebolla
  3. 1 ramita de cilantro
  4. 2 cucharadas de mantequilla, dividida Sal y pimienta, al gusto
  5. 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
  6. ½ taza de leche natural

Recetas de Crema de Zanahoria

Instrucciones:

  1. Coloca la zanahoria, cebolla, cilantro y 1/2 cucharada de mantequilla en una olla. Cubre con agua, agrega sal y hierve hasta que la zanahoria se haya ablandado. Escurre y reserva el caldo.
  2. Licúa las verduras cocidas con la leche evaporada hasta obtener una consistencia suave.
  3. Derrite el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio, vierte las verduras licuadas, agrega la leche natural y, si fuera necesario, un poco del caldo de las verduras para lograr la consistencia deseada.
    Sazonar con sal y pimienta al gusto y hierve a fuego suave hasta que los sabores se hayan integrado.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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