Postre crudivegano, que además de tener un sabor delicioso, es nutritivo y fresco. Lo puedes acompañar con la fruta de tu elección y de esta manera darle un toque de sabor personalizado.
Ingredientes:
Pudding de Chía y Mango
1 taza de leche de coco
15 gramos de coco rallado
1/2 taza de mango en cubos
15 gramos de nuez pecana
1 cucharada de miel de abeja
4 cucharadas de chía
Preparación:
Pudding de Chía y Mango
Mezcla todos los ingredientes en un mason jar o en un plato pequeño. Reservar un poco de coco, nueces y mango para decorar.
Refrigera durante la noche o por lo menos 10 minutos para que la chía se humecte y la preparación tenga una consistencia más espesa.
Decora con coco rallado y trocitos de nuez y mango.