Pierna de Cerdo al Horno

Tiempo: 2 hrs 15 min
Dificultad: Media
Porciones: 10

Prepara una deliciosa pierna de cerdo al horno con la receta que Cocina Mía te comparte para que sorprendas a tu familia en una ocasión especial o fiesta.

Pierna de Cerdo al Horno Receta

Ingredientes

1. 4 kg pierna
2. 2 manzanas
3. 1 cebolla grande
4. 1 hoja laurel
5. 1 vaso vino blanco
6. 2 vasos zumo de naranja (o cualquier fruta)
7. 1 hoja laurel
8. 1 puño sal
9. 6 rodajas piña
10. 6 cerezas
11. 2 cucharadas de azúcar morena
12. 1 poco jugo de piña para disolver el azúcar

Pierna de Cerdo al Horno Receta

Preparación

1. Poner en remojo la pierna con el zumo de naranja, el vino, la hoja de laurel, salar la pierna por toda la noche en la mañana siguiente darle la vuelta.
2. Poner en una bandeja una cama de manzanas y la cebolla fileteada, poner la pierna de cerdo y taparla con papel aluminio con todo y el jugo.
3. Cocer por 2 horas y darle la vuelta, y cocer a 350° F, por 2 horas más al termino quitar el papel aluminio, barnizar azúcar moreno disuelta, decorar con piña, cerezas y asar por 20 min.
4. Una vez terminado de asar, triturar los jugos la fruta y la cebolla servir en una salsera caliente.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Pierna de Cerdo al Horno

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2018-12-10

Tiempo de preparación

2hr15m

Tiempo de cocción

2hr15m

Tiempo Total

2hr15m

Calificación

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