Es un rico pay de limón muy sencillo y delicioso, lo impactante de esta receta es que todo se hace en la licuadora!!! Es muy sencillo y delicioso.
Ingredientes:
Pay de Limón
90 gramos margarina primavera® cocina sin sal
30 piezas galletas dulces molidas
1 sobre grenetina sin sabor
1/4 taza jugo de limón
1 1/2 tazas leche evaporada
1/2 taza leche condensada
1/4 taza jocoque natural
2 tazas nieve limón Holanda®
Preparación:
Pay de Limón
Derretir la Margarina Primavera® cocina sin sal y mezclarla con las galletas.
Cubrir el fondo de un molde para pay con la mezcla anterior y refrigerar hasta que tome consistencia.
Disolver la grenetina en el jugo de limón y esperar a que tome consistencia de gel. Calentar en el horno de microondas por 15 segundos o hasta que esté líquida.
Licuar la leche evaporada, leche condensada, el jocoque y la Nieve Limón Holanda®.
Sin dejar de licuar, verter poco a poco de manera constante la grenetina, hasta incorporar.
Verter la mezcla sobre el molde con la base de galletas y refrigerar hasta que cuaje. Servir.