Ensalada de arroz con queso
Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4
Esta ensalada aportará a tu familia hierro, gracias a la aceituna que previene la anemia por falta de este mineral. Los ingredientes son deliciosos y saludables.
Olvídate de las ensaladas aburridas y monótonas con este platillo sofisticado, ayúdate con los utensilios de Cocina Mía, ideales para elaborar esta receta.
Tip: Agrega un poco de chile de árbol molido para darle un toque picoso.
Ensalada de arroz con queso
Ingredientes:
- 250 gr de arroz blanco, lavado y cocido.
- 3 jitomates pelados y picados.
- 1 taza de queso tipo manchego rallado
- 40 gr de aceitunas verdes
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 corazones de alcachofa
Para la vinagreta
- 20 gr de filete de anchoa
- ½ taza de aceite de oliva
- 4 cucharadas de sazonador líquido
- 1 limón
Ensalada de arroz con queso
Preparación:
- En un bowl mezcla el arroz previamente cocido, los jitomates picados y el queso tipo manchego rallado.
- Agrega las aceitunas, las alcaparras y los corazones de las alcachofas y mezcla bien.
- En un bowl de bambú Cocina Mía prepara la vinagreta agregando filetes de anchoa, la media taza de aceite de oliva y el sazonador líquido.
- Si lo deseas puedes agregar el jugo de un limón a la vinagreta, que le da un toque especial.
- Ofrece la vinagreta para verter sobre el arroz con queso.
Disfruta.
Tip:
Utiliza utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
Ensalada de arroz con queso
Autor
Cocina Mía
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total
