¿Cómo tortas de papa rellenas de queso?
Tiempo: 15min
Dificultad: Baja
Porciones: 4
Disfruta de este delicioso guiso y disfruta en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!
INGREDIENTES:
- 450 gr. de papas
- Sal
- 1 huevo
- Pimienta
- 2 cucharadas de queso parmesano
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de harina de trigo
- Sésamo
- 2 cucharadas de pan molido
- 225 gr. de queso manchego o gouda
PREPARACIÓN:
Primero hay que pelar las papas y cocerlas con abundante agua con un poco de sal. Después, hacemos un puré con las patatas, el huevo, la harina, el pan molido y el queso parmesano. Salpimentamos y mezclamos.
Vamos realizando las tortitas con las manos. Si vemos que la masa se nos pega mucho a los dedos añadiremos un poco más de harina.
Una vez estirada la tortita ponemos en el centro un cuadradito de queso manchego o gouda, y cerramos con la masa de nuevo. Después, pasamos las tortitas con sésamo, que habremos echado previamente en un plato.
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén lo suficientemente grande, a fuego medio. Cuando esté caliente freímos las tortitas, hasta que las veamos doradas. Después, las sacamos y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel absorbente, para eliminar el aceite sobrante. Servimos antes de que se enfríen, acompañadas de un poco de salsa de tomate frito natural.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
