¿Cómo hacer un salmón con espárragos y papas?

Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

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Cómo hacer salmón con espárragos y papas

Ingredientes:

1. 4 filetes de salmón con piel
2. 400 g de espárragos
3. 300 g de papa cambray cocida
4. 1 taza de leche
5. 2 tazas de crema
6. 250 g queso manchego rallado
7. 1 queso de cabra
8. 1 queso crema
9. Aceite
10. Sal y pimienta
11. Chipotle en polvo

Como hacer salmón con espárragos y papas 

Preparación:

1. 1. Enjuaga y seca muy bien los filetes, salpimiéntalos y espolvorea con chipotle. Reserva.

   2. Para la salsa calienta la leche en una cacerola y cuando empiece a hervir baja el fuego; agrega la crema y mezcla. Tras 2 minutos agrega los quesos, sazona y, sin dejar de mover, hierve durante 5 minutos. Retira del fuego y reserva.

   3. Calienta la sartén de fondo grueso alrededor de 10 minutos. Agrega el aceite y sella los filetes de salmón por todos sus lados, después agrega los espárragos y las papas, saltéalos por 5 minutos y enseguida agrega la salsa de quesos.

   4. Por último, hornea la sartén 10 minutos para terminar de cocinar el salmón y sirve caliente.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Como hacer salmón con espárragos y papas

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-04-20

Tiempo de preparación

0h 20m

Tiempo de cocción

0h 20m

Tiempo Total

0h 40m