¿Cómo hacer un pastel de sushi?
Tiempo: 1 h 30min
Dificultad: Media
Porciones: 4
Una diferente y divertida manera de preparar el sushi, ideal para compartir en una tarde con amigos y/o familia. Un pastel de sushi, que estamos seguros de que te encantará.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 Tazas de Salsa de Soya
- 2 Chiles serrano cortados en rodajas
- 1 1/2 Cucharadas de Jengibre fresco picado
- 2 Limones (su jugo)
- 1 Taza de Jugo de naranja
- 4 Tazas de Agua (1 litro)
- 2 Tazas de Arroz para sushi remojado y escurrido
- 1/2 Taza de Vinagre de arroz
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 3 Paquetes de Cubos de atún fresco (200 g c/u)
- 1/2 Cebolla morada picada finamente
- 2 Aguacates cortados en cubos
- 3 Mangos cortados en cubos
- 10 Rabos de Cebolla cambray picados finamente
- 2 Cucharadas de Ajonjolí negro
PREPARACIÓN:
- Mezcla la Salsa de Soya con los chiles, el jengibre, el jugo de limón y el jugo de naranja. Refrigera por 2 horas.
- Para cocer el arroz, vierte el agua con el arroz en una olla, tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté suave, retira de la olla y coloca sobre una charola, deja enfriar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.
- Para formar el pastel, utiliza un molde desmontable y forra la base con plástico auto adherente. Mezcla en un recipiente los cubos de atún con la cebolla, reserva. Coloca una capa de arroz sobre la base, una de cubos de atún, una de aguacate y una más de mango; repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Decora la superficie con los rabos de cebolla, cubos de mango, cubos de atún y el ajonjolí; refrigera por 2 horas. Desmolda y acompaña con la salsa.
- Disfruta.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
¿Cómo hacer un pastel de sushi?
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Cocina Mía
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