¿Cómo hacer sopa de habas?

Tiempo: 01h 20min
Dificultad: Media
Porciones: 4

Ingredientes:

1. 225 De habas, secas
2. 2 Ramas de cilantro
3. ½Cebolla
4. 1 taza Cebolla, picada
5. 2 dientes de Ajo, picado finamente
6. 1 Chile jalapeño, picado finamente
7. 3 Tomates

Preparación

1. Coloca las habas en una olla grande y cúbrelas con agua. Agrega las ramas de cilantro y media cebolla. Hierve a fuego lento hasta que las habas estén tiernas y se empiecen a deshacer (45min aprox.).
2. Calienta un sartén grande a temperatura media. Agrega ¼ taza de agua y la cebolla picada. Deja cocer la cebolla de 3-4 minutos o hasta que esté transparente.
3. Agrega el ajo y el jalapeño picado y deja cocer por 2 minutos más. Si la cebolla se empieza pegar al sartén agrega un poco más de agua.
4. Agrega los tomates y deja cocer de 5-7 minutos o hasta que los tomates se deshagan.
5. Una vez que estén cocidas las habas agrega la mezcla de tomate a la olla y deja hervir a fuego lento por 7-8 minutos. Sazona con sal y pimiento.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Cómo hacer sopa de habas

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-05-31

Tiempo de preparación

0h 20min

Tiempo de cocción

0h 45min

Tiempo Total

1h 05min

Calificación

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