¿Cómo hacer sopa de fideo?

Tiempo: 35min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

La sopa de fideo es una de las recetas más tradicionales en México, y generalmente es parte de la comida del medio día, disfruta en familia. ¡Pruébala AHORA!

¿Cómo hacer sopa de fideo?

Ingredientes:

1. 2 cucharadas de aceite vegetal
2. 8 onzas de pasta de fideos
3. 10 onzas de jitomates asados
4. 1 diente de ajo grande o 2 dientes pequeños
5. ½ taza de cebolla blanca picada
6. 6 tazas de caldo de pollo o vegetales*
7. Sal y pimienta al gusto
8. Queso Fresco Mexicano desmenuzado y aguacate en cubitos.

¿Cómo hacer sopa de fideo?

Preparación:

1. Coloca los jitomates, el ajo y la cebolla asados ​​en tu licuadora.
2. Procesa hasta que tengas una mezcla suave. Cuela esta mezcla usando un colador en un recipiente y reserve. Algunas personas pasan la salsa de tomate por el colador, eso es al gusto personal tuyo y de cómo te gusta tu sopa de fideo.
3. Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio bajo y agrega el fideo. Fríe los fideos ligeramente, revolviendo a menudo, hasta que tengan un color dorado claro, 3-4 minutos.
4. Vierta la mezcla de jitomate en la cacerola y cocina durante 1 minuto aproximadamente.
5. Agrega el caldo de pollo (o agua mezclada con el consomé de pollo en polvo).
6. Lleva a ebullición, luego reduce la temperatura a media-baja y cubra la cacerola.
7. Cocina a fuego lento hasta que los fideos estén suaves, aproximadamente 8 minutos.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
9. Para servir, divida la sopa de fideo en tazones y adorna con Queso Fresco y aguacate en cubitos.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

¿Cómo hacer sopa de fideo?

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2021-01-21

Tiempo de preparación

0h 35m

Tiempo de cocción

0h 35m

Tiempo Total

0h 35m

Calificación

3.5 Based on 13 Review(s)