¿Cómo hacer sopa de codito?
Tiempo: 30min
Dificultad: Fácil
Porciones: 5
Platillo ideal para niños esta receta segura les encantara deleita sus paladares con estos ricos sabores. ¡Disfruta en familia!
¿Cómo hacer sopa de codito?
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta de codito o cualquier pasta corta
- 1½ tazas de Crema
- 1 litro de Agua
- 1 litro de Cubito de consomé de pollo
- 3 rebanadas de jamón de pavo(gruesas)
- 3 rebanadas de Piña
- 6 trozos de Tallo de apio
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 pizca de Sal
¿Cómo hacer sopa de codito?
Preparación:
- Para hacer la sopa de coditos fría lo primero que debemos hacer es hervir el agua junto con la pastilla de caldo hasta que ésta se disuelva por completo.
- Añade los coditos y cocina la pasta de forma tradicional hasta que esté al dente. Escurre y reserva con agua fría.
- Aparte, corta el jamón, la piña y los tallos de apio en cuadritos. En vez de usar rebanadas, puedes comprar trozos enteros y así conseguir cuadritos más fácilmente.
- Escurre los coditos del agua fría y mezcla con los ingredientes que hemos cortado anteriormente. Revuelve bien para que se reparta todo de forma uniforme. Reserva.
- Por otro lado, haz una mezcla con la mayonesa y la crema. Añade también un poco de sal y comprueba que todo se haya integrado por completo. Si no vives en México y no consigues crema, puedes sustituirla por nata espesa para cocinar o si prefieres puedes hacer crema agría de forma casera mezclando nata y yogur.
- Finalmente, mezcla los coditos con la crema de mayonesa de forma suave hasta que la pasta se impregne por completo con la salsa. Conserva en un envase con tapa o forrado con papel transparente en la nevera hasta que enfríe, por lo menos una hora.
- Sirva la sopa de coditos fría como entrante o si prefieres llévala para el picnic o el día de playa en familia. Esta ensalada con pasta tiene otras versiones como la ensalada tropical o ensalada de pasta con atún.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
¿Cómo hacer sopa de codito?
Autor
Cocina Mía
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