¿Cómo hacer rosca de reyes?

Tiempo: 2 h
Dificultad: Media
Porciones: 4

Ya se acercan las épocas decembrinas, y con ellas, no puede faltar una deliciosa y tradicional rosca de reyes. Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta, para que la prepares con tus seres queridos. A cocinar

INGREDIENTES:

• 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 2 yemas de huevo
• 1 cda. de esencia de vainilla
• Aceite de maíz en aerosol
• 1 taza de manteca vegetal
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar glas
• 2 paquetes de queso crema en tiras
• 1 bolsa de leche condensada
• 1 cda. de polvo para hornear
• 2 taza de mermelada de fresa
• 1 huevo para barnizar
• 2 tazas de frutos rojos Crema para batir
• Muñequitos de plástico o figuritas del nacimiento
• 1 cda. de azúcar
• 5 cdas. de agua tibia
• 6 tazas de harina de trigo

PREPARACIÓN:

1. Mezcla la levadura con 1 cucharada de azúcar y con el agua tibia, espera a que doble su volumen.
2. Forma una fuente con las tazas de harina, los ¾ de azúcar, vierte en el centro la levadura fermentada, la leche evaporada, 1 huevo, la mantequilla, las yemas y la vainilla,. Mezcla los ingredientes hasta formar la masa. Amasa y golpea contra la mesa hasta que esté tersa, elástica y que no se pegue en los dedos.
3. Colócala en un recipiente previamente engrasado, agrega un poco de aceite en la superficie de la masa y cubre con film.
4. Déjala reposar hasta que doble su volumen.
5. Aparte, bate la manteca con el azúcar glas y la leche condensada hasta integrar. Añade 2 tazas de harina con el polvo para hornear, bate hasta integrar. Cubre con film y refrigera 15 minutos. Reserva.
6. Para formar la rosca, coloca la masa sobre una superficie previamente enharinada y estira con ayuda de un rodillo hasta formar un rectángulo, rellena con el queso y la mermelada, y coloca un muñequito, enrolla, corta a la mitad para formar 2 roscas y une los extremos de cada una.
7. Añade un poco de aceite a la superficie de la masa y cubre con film. Deja reposar hasta que doble su volumen.
8. Barniza con un huevo batido y con el rodillo extiende la pasta dulce sobre una superficie enharinada. Corta en tiras gruesas y coloca sobre las roscas. Hornea a 185° por 35 minutos. Deja enfriar y decora con los frutos y la crema batida

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

¿Cómo hacer rosca de reyes?

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-11-30

Tiempo de preparación

2h 00min

Tiempo de cocción

00h 00min

Tiempo Total

2h 00min

Calificación

0.5 Based on 2 Review(s)