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¿Cómo hacer rollitos de jamón con queso?
Publicado el 18 septiembre, 2021
Tiempo: 30 min Dificultad: Fácil Porciones: 4
Disfruta de estos deliciosos rollos de jamón con queso, es ideal para disfrutar con amigos o en familia.
Ingredientes:
8 lonchas de Jamón york
8 Lonchas de queso
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freír
¿Cómo hacer rollitos de jamón con queso?
Preparación:
Para la salsa, en una cacerola a fuego medio acitrona la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite. Agrega los chiles y el jitomate, continúa la cocción hasta que estén suaves. Rellena con el caldo de pollo y deja reducir. Enfría ligeramente.
Licúa la preparación anterior junto con el cilantro hasta obtener una salsa.
En una cacerola a fuego medio fríe la salsa con el resto del aceite, sazonar con sal y pimienta y cocina por 10 minutos.
Para las tortitas, en un bowl mezcla los ejotes con el queso panela, los huevos, la harina, sazonar con sal y pimienta.
En un sartén a fuego medio calienta el aceite, agrega una cucharada grande de la mezcla de ejotes formando una tortita y cocina por ambos lados hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
Sirve las tortitas con la salsa a manera de espejo y decora con los jitomates cherry, las rodajas de chile serrano, cilantro y disfruta.