¿Cómo hacer pollo a la naranja?
Tiempo: 1h 30min
Dificultad: Media
Porciones: 4
Prepara una deliciosa receta casera de pollo a la naranja, la cual estamos seguros de que te encantará. A cocinar.
INGREDIENTES:
- 1 1/2 Cucharadas de sal con ajo en polvo
- 1 Cucharada de pimienta blanca
- 1 Taza de fécula de maíz
- 3 Tazas de harina de trigo
- 2 Huevos
- 1 Lata de Leche Evaporada
- 1.5 Kilogramos de pechuga de pollo cortada en cubos
- Aceite de maíz para freír
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1/2 Cucharada de jengibre fresco picado finamente
- 1 Cucharada de ajo picado finamente
- 1/2 Cucharada de hojuelas de chile
- 1/2 Taza de azúcar mascabado
- 1/4 De taza de vinagre de arroz
- 1 Taza de jugo de naranja
- 1/4 Taza de Salsa de Soya
- 3 Cucharadas de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
- 1 Cucharada de aceite de ajonjolí
- Ajonjolí blanco
- Ajonjolí negro
- 10 Ramas de cebollín desinfectado y picado finamente
PREPARACIÓN:
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. Para el pollo, mezcla la sal con ajo, la pimienta, 1 taza de fécula, la harina, los huevos y la Leche Evaporada, bate perfectamente hasta integrar por completo. Añade el pollo y mezcla; refrigera por 1 hora. Fríe el pollo en el aceite caliente y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
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Para la salsa de naranja, calienta el aceite, fríe ligeramente el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja y la Salsa de Soya; calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y el aceite de ajonjolí; cocina hasta que espese ligeramente.
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Sirve el pollo con la salsa, decora con el ajonjolí y el cebollín, ofrece.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
¿Cómo hacer pollo a la naranja?
Autor
Cocina Mía
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