¿Cómo hacer papas rellenas de carne y guacamole?

Tiempo: 2h
Dificultad: Alta
Porciones: 4

Ingredientes

1. 2 Cucharadas Aceite de maíz
2. 1 Pieza Cebolla fileteada
3. 1 Cucharadita Ajo picado
4. 2 Piezas Chile serrano picado
5. 400 Gramos Carne molida de res
6. 1/2 Cucharadita Comino molido
7. 1 Cucharadita Páprika molida
8. 2 Cucharadas de Jugo Sazonador
9. 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa
10. 8 Rodajas Tocino frito y picado
11. 4 Piezas Papa cocidas y ahuecadas
12. 1 Paquete Queso cheddar rallado (200 g)
13. 1 Pieza Ajo asado
14. 2 Piezas Chile serrano asados
15. 1/4 Pieza Cebolla asada
16. 2 Piezas Aguacate
17. 1/2 Cucharadita consomé de pollo en polvo
18. 2 Piezas Jitomate sin semillas y cortado en cubos
19. 6 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado
20. 1 Cucharada Páprika para decorar

Instrucciones

1.     Precalienta el horno a 180º.

2.     Calienta el aceite y fríe 1 cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade 1 cucharadita de ajo picado con el chile serrano, la carne de res, el comino, 1 cucharadita de paprika, el Jugo sazonador y la Salsa Tipo Inglesa.

3.     Cocina por 5 minutos o hasta que la carne esté ligeramente dorada. Añade el tocino y el relleno que quitaste de las papas y mezcla.

4. Para el guacamole, licúa 1 ajo asado con el chile serrano, la cebolla asada, el aguacate y el consomé de pollo. Vierte en un tazón y agrega los cubos de jitomate con el cilantro, mezcla y reserva.
5. Rellena las papas con la mezcla de carne molida, añade un poco de queso cheddar y gratina en el horno eléctrico por 10 minutos. Decora con un poco de guacamole y paprika.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Cómo hacer papa rellena de carne y guacamole

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-05-31

Tiempo de preparación

0h 30min

Tiempo de cocción

1h 30min

Tiempo Total

2h 00min