¿Cómo hacer mole de olla?

Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 6

Disfruta de este delicioso platillo mexicano, disfruta en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!

Cómo hacer mole de olla

Ingredientes:

1. 1 elote en rebanadas
2. 1c de ejotes
3. 2 zanahorias troceadas
4. 1 cebolla troceada
5. 1 papa en trozos
6. 2 chayotes en trozos
7. 2 dientes de ajo
8. 6 chiles guajillo hidratados
9. 5 jitomates
10. 4 tuétanos
11. 500g de chambarete en trozos
12. 2 de aceite
13. 1hoja de laurel

Cómo hacer mole de olla 

Preparación:

1. 1. Coloca el aceite en una olla grande a fuego alto. Cuando esté bien caliente, dora la carne con el tuétano.

   2. Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles en litro de agua. Cuando la carne esté bien dorada, agrega el caldillo y dos litros más de agua.

   3. Añade la hoja de laurel y hierve a fuego medio durante una hora. Incorpora el elote y cuece por 30 minutos más. Agrega el resto de las verduras y cuécelas hasta que estén suaves. Salpimienta y retira la hoja de laurel para servir.

utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

cómo hacer mole de olla

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-02-10

Tiempo de preparación

0h 20m

Tiempo de cocción

0h 20m

Tiempo Total

0h 40m