¿Cómo hacer mole de olla?
Tiempo: 60min
Dificultad: Baja
Porciones: 4
Prepara un delicioso y tradicional mole de olla con esta exquisita receta que hemos preparado para que la disfrutes con todos tu seres queridos. ¡Buen provecho y a cocinar!
INGREDIENTES:
- 1 elote en rebanadas
- 1 c de ejotes
- 2 zanahorias troceadas
- cebolla troceada
- 1 papa en trozos
- 2 chayotes en trozos
- 2 dientes de ajo
- 6 chiles guajillo hidratados
- 5 jitomates
- 4 tuétanos
- 500 g de chambarete en trozos
- 2 tbsp. de aceite
- 1 hoja de laurel
PREPARACIÓN:
- Coloca el aceite en una olla grande a fuego alto. Cuando esté bien caliente, dora la carne con el tuétano.
- Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y los chiles en litro de agua. Cuando la carne esté bien dorada, agrega el caldillo y dos litros más de agua.
- Añade la hoja de laurel y hierve a fuego medio durante una hora. Incorpora el elote y cuece por 30 minutos más. Agrega el resto de las verduras y cuécelas hasta que estén suaves. Salpimienta y retira la hoja de laurel para servir.
¿Lo ves? Una receta fácil y rápida para preparar este delicioso platillo.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
¿Cómo hacer mole de olla?
Autor
Cocina mía
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