¿Cómo hacer huevos al albañil?
Tiempo: 15min
Dificultad: Baja
Porciones: 4
¡Empieza tu día con un desayuno clásico y delicioso!
INGREDIENTES:
- Para la salsita:
- 3 chiles de ábrol
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Para los huevos al albañil:
- 8 huevos
- 1 cucharada de aceite
- Un puñito de sal y pimienta
- Leche
- Para acompañar:
- 400 gramos de frijoles negros refritos
PREPARACIÓN:
- Para la salsa:
- 1. Asa los chiles de árbol en un comal caliente. Dales la vuelta para que se doren por todos lados.
- 2. Cuando los chiles estén tostados, licúalos
- 3. Calienta una olla a fuego medio y coloca un poco de aceite vegetal. Cuando esté bien caliente, vacía la salsa de jitomate con chile y cocina durante unos cinco minutos o hasta que la salsa tome una consistencia un poquito espesa.
- Para los huevos al albañil:
- 1. Bate los huevos con poquita leche y sazónalos con sal y pimienta
- 2. Calienta la sartén a fuego medio junto con el aceite vegetal.
- 3. Cuando el aceite esté caliente, baja el fuego y agrega los huevos batidos. Revuelve hasta que estén un poquito cocidos
- 4. Cuando los huevos estén cocidos, agrégalos a la salsa de jitomate y chile de árbol. Deja que se cocinen en la salsa durante un minuto más y ¡listo!
- 5. Sirve inmediatamente acompañado con frijoles refritos. Te recomendamos acompañarlos con tortillas calientitas
¡Buen provecho, a disfrutar!
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
¿Cómo hacer huevos al albañil?
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Cocina Mía
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