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¿Cómo hacer helado de mango?

¿Cómo hacer helado de mango?

Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 5

Disfruta de este delicioso helado de mango, disfruta en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!

Cómo hacer helado de mango

Ingredientes:

  1. 1 mango
  2. 50 gramos de azúcar moreno
  3. 125 gramos de nata para montar o crema de leche
  4. Jugo de medio limón
  5. 15 gramos de miel
  6. 1 pizca de sal

Cómo hacer helado de mango 

Preparación:

    1. El primer paso para preparar este helado de mango fácil es montar la nata. Para que sea más sencillo, asegúrate de que esté bien fría antes de batirla. Solo tienes que montarla suavemente, sin que lleguen a formarse picos. Ve añadiendo el azúcar poco a poco hasta integrar por completo. Reserva.
    2. Por otro lado, pela el mango y extrae su carne depositándolo en un vaso batidor americano, vierte los ingredientes, limón, miel y sal. Si no tienes el vaso americano puedes triturarlo de distintas maneras, puedes elegir un brazo minipimer, por ejemplo.
    3. Bate hasta convertirlo en una especie de puré de mango muy suave, puedes probarlo de azúcar en este momento por si lo precisa y añadir más a la mezcla, teniendo en cuenta que el mango y la nata montada ya aportan dulzor.
    4. Vierte despacio este puré de mango sobre la nata y remueve con sumo cuidado, con movimientos envolventes. Verás la cremosidad que adquiere este delicado helado de mango natural.
    5. Ya mezclado completamente, vierte la mezcla de helado de mango casero con leche en un recipiente que soporte bien las altas temperaturas del congelador.
    6. Debe de estar aproximadamente enfriándose un día completo y, una vez ya pasado este tiempo, puedes sacarlo del congelador 10 minutos antes para atemperar y poder formar bolas de helado de mango, o simplemente extraerlo con más facilidad.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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