¿Cómo hacer garbanzos con calamares?
Tiempo: 20min
Dificultad: Media
Porciones: 2
Disfruta de este delicioso platillo español. Sopa de garbanzos con calamares. ¡Pruébalo AHORA!
Cómo hacer garbanzos con calamares
Ingredientes:
- 1 calamar
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- 300-400 ml de caldo de pescado
Cómo hacer garbanzos con calamares
Preparación:
- Cortamos el calamar en trocitos, picando el cuerpo en aros o anillas, las aletas en trozos pequeños y dejando los tentáculos enteros porque dan un toque original a la presentación.
- Calentamos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla, el tomate y el ajo, todos ellos bien picados, durante unos minutos a fuego suave.
- Cuando estén tiernos incorporamos los calamares mezclando todos los ingredientes y dejando que se cocine el conjunto durante cinco o seis minutos.
- Añadimos entonces los garbanzos, bien lavados y escurridos, el caldo de pescado en cantidad suficiente para cubrir y un poco más.
- Cocemos el conjunto diez minutos y probamos para rectificar de sal si fuera necesario.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
Resumen
Nombre de la Receta
Garbanzos con Calamares
Autor
Cocina Mía
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total