¿Cómo hacer Crema de Zanahoria? | Cocina Mía® | Los mejores utensilios, accesorios de cocina y más

¿Cómo hacer Crema de Zanahoria?

¿Cómo hacer Crema de Zanahoria?

Tiempo: 25min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de esta deliciosa crema y disfruta en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébala AHORA!

INGREDIENTES:

  1. 1/2 kg de zanahorias
  2. 1 cebolla
  3. 2 naranjas
  4. 60 g de mantequilla
  5. 1 cucharada de harina
  6. 400 ml de caldo de pollo
  7. 100 ml de nata líquida
  8. 50 g de queso parmesano rallado
  9. 20 g de piñones
  10. Sal
  11. Pimienta

 

PREPARACIÓN:

  1. Pela la cebolla y las zanahorias, y trocéalas. Rehoga la primera en la mantequilla 2 min. Añade la zanahoria, espolvorea con la harina, vierte el caldo, salpimenta y cuece 10 min.
    2. Pica los piñones y mézclalos con el queso. Forma los crujientes de queso fundiendo 4 cucharadas de la mezcla en una sartén. Haz 8 crujientes. Este paso es opcional, prescinde de él si no tienes ingredientes o si no te quieres complicar.
    3. Tritura la verdura, añade el zumo de las naranjas y la nata a la crema de zanahoria, ajusta de sal y remueve.
    4. Reparte la crema en 4 cuencos y sírvela decorada con los crujientes de queso y piñones.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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