¿Cómo hacer Crema de Zanahoria?

Tiempo: 25min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de esta deliciosa crema y disfruta en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébala AHORA!

INGREDIENTES:

1. 1/2 kg de zanahorias
2. 1 cebolla
3. 2 naranjas
4. 60 g de mantequilla
5. 1 cucharada de harina
6. 400 ml de caldo de pollo
7. 100 ml de nata líquida
8. 50 g de queso parmesano rallado
9. 20 g de piñones
10. Sal
11. Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Pela la cebolla y las zanahorias, y trocéalas. Rehoga la primera en la mantequilla 2 min. Añade la zanahoria, espolvorea con la harina, vierte el caldo, salpimenta y cuece 10 min.
   2. Pica los piñones y mézclalos con el queso. Forma los crujientes de queso fundiendo 4 cucharadas de la mezcla en una sartén. Haz 8 crujientes. Este paso es opcional, prescinde de él si no tienes ingredientes o si no te quieres complicar.
   3. Tritura la verdura, añade el zumo de las naranjas y la nata a la crema de zanahoria, ajusta de sal y remueve.
   4. Reparte la crema en 4 cuencos y sírvela decorada con los crujientes de queso y piñones.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

¿Cómo hacer Crema de Zanahoría?

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-06-29

Tiempo de preparación

0h 15min

Tiempo de cocción

0h 10min

Tiempo Total

0h 25min