¿Cómo hacer crema de camarón?

Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de este delicioso platillo, en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!

Cómo hacer crema de camarón

Ingredientes:

1. 40g de mantequilla
2. 250g de camarón seco con cabeza
3. 1tallo de apio
4. 1zanahoria
5. 1/4cebolla
6. 1/2taza de brandy
7. 1rama de perejil
8. 1litro de agua
9. 250g de crema espesa
10. Sal

Cómo hacer crema de camarón

Preparación:

1. 1. Derrite la mitad de la mantequilla en una sartén. Saltea en ella ligeramente los camarones.
   2. Agrega el apio, la zanahoria, la cebolla, el brandy y el perejil con el agua; calienta hasta que suelte el hervor y se reduzca el líquido hasta aproximadamente un cuarto de la mezcla original.
   3. Retira del fuego y enfría. Quita el perejil y licua la mezcla con la crema hasta que se integre bien. Cuela la combinación y regrésala a la misma olla.
   4. Añade la mantequilla restante y la crema. Salpimienta y revuelve sin dejar que hierva. Apaga. Sirve y decora con un poco de crema y perejil.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Cómo hacer crema de camarón

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-04-08

Tiempo de preparación

0h 20m

Tiempo de cocción

0h 20m

Tiempo Total

0h 40m