¿Cómo hacer chilpachole de jaiba?

Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de este delicioso platillo, en compañía de tu familia o amigos. ¡Pruébalo AHORA!

Cómo hacer chilpachole de jaiba

Ingredientes:

1. 2 chiles guajillos
2. 1 chile chipotle seco
3. 3 jitomates
4. 1 diente de ajo
5. 1/4 de cebolla
6. Sal y pimienta
7. 2 cucharadas de aceite oliva
8. 500 g de jaiba cocida y desmenuzada
9. 1 rama de epazote
10. 2 limones
11. Tostadas

Cómo hacer chilpachole de jaiba 

Preparación:

1. 1. Asa los chiles y los jitomates volteándolos constantemente.

   2. Quita las semillas a los chiles y agrégalos a la licuadora junto con los jitomates, el ajo, la cebolla, la pimienta y un chorrito de agua.

   3. Calienta el aceite de oliva en una olla y fríe ahí la salsa por tres minutos. Agrega un litro de agua, la jaiba y el epazote. Cuando hierva, baja a fuego medio y cocina por 15 minutos hasta que espese el caldo.

   4. Sirve caliente. Acompaña con limones partidos y tostadas.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

Cómo hacer chilpachole de jaiba

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2022-04-08

Tiempo de preparación

0h 20m

Tiempo de cocción

0h 20m

Tiempo Total

0h 40m

Calificación

1.5 Based on 2 Review(s)