Tiempo: 30 min
Dificultad: Media
Porciones: 8 a 10 brochetas
También llamadas yakitori de pollo, estas brochetas te sacarán de un apuro cuando tengas visitas inesperadas y no tengas preparado nada. Anímate a probar nuevos sabores, visita las tiendas de especias asiáticas y déjate envolver por esta mágica cultura, que ofrece sabores exquisitos.
Ingredientes:
Para la salsa:
TIP
Consigue el mirin y las especias asiáticas en tiendas especializadas de comida japonesa.
Utiliza cuchillos marca Cocina Mía
Preparación:
– Cortar en cubos de 3 cm la pechuga de pollo, ayúdate de tus cuchillos y tablas para picar Cocina Mía.
– Corta de la misma manera los pimientos, el poro y la cebolla
– Monta las brochetas alternando pollo y verduras.
– Prepara la salsa mezclando en una cacerola pequeña, el azúcar, las especias, el mirin, y la salsa de soya. Lleva a ebullición a fuego bajo y deja que reduzca esta salsa hasta dos terceras partes
– Salpimienta las brochetas y unta un poco de aceite. Cuece las brochetas sobre un grill y durante la cocción unta las brochetas con un poco de salsa
Disfruta