Cómo Hacer Brochetas de Pollo | Cocina Mía® | Recetas de Cocina

¿Cómo hacer brochetas de pollo?

¿Cómo hacer brochetas de pollo?

Tiempo: 30 min
Dificultad: Media
Porciones: 8 a 10 brochetas

También llamadas yakitori de pollo, estas brochetas te sacarán de un apuro cuando tengas visitas inesperadas y no tengas preparado nada. Anímate a probar nuevos sabores, visita las tiendas de especias asiáticas y déjate envolver por esta mágica cultura, que ofrece sabores exquisitos.

Cómo hacer brochetas de pollo

 

Ingredientes:

  1. Para las brochetas
  2. 600g de pechuga de pollo
  3. 250 g de poro
  4. 150g de cebolla
  5. 150g pimiento morrón rojo y verde
  6. Aceite

 

Para la salsa:

  1. Azúcar al gusto
  2. 125ml de mirin
  3. 125 ml de salsa de soya
  4. Especias asiáticas

 

TIP

Consigue el mirin y las especias asiáticas en tiendas especializadas de comida japonesa.

Utiliza cuchillos marca Cocina Mía

Cómo hacer brochetas de pollo

 

Preparación:

– Cortar en cubos de 3 cm la pechuga de pollo, ayúdate de tus cuchillos y tablas para picar Cocina Mía.

– Corta de la misma manera los pimientos, el poro y la cebolla

– Monta las brochetas alternando pollo y verduras.

– Prepara la salsa mezclando en una cacerola pequeña, el azúcar, las especias, el mirin, y la salsa de soya. Lleva a ebullición a fuego bajo y deja que reduzca esta salsa hasta dos terceras partes

– Salpimienta las brochetas y unta un poco de aceite. Cuece las brochetas sobre un grill y durante la cocción unta las brochetas con un poco de salsa

Disfruta

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¿Cómo hacer brochetas de pollo?
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