¿Cómo hacer arroz poblano?
Tiempo: 40min
Dificultad: Baja
Porciones: 4
Esta receta de arroz con chile poblano es perfecta para preparar con arroz blanco y elote. Disfruta de esta deliciosa receta, a cocinar.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de Arroz Blanco o
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chiles poblanos, cortados en cubitos
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 6 tazas de espinacas tiernas
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
- 3 cucharadas de jugo de limón
PREPARACIÓN:
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Primero, prepare el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
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A continuación, caliente el aceite a fuego medio en un sartén grande, y cocine los chiles poblanos junto con la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta durante 8 o 10 minutos, o hasta que las verduras estén muy tiernas. Agregue entonces las espinacas y cocine de nuevo durante aproximadamente 2 o 3 minutos, o hasta que estas también se hayan ablandado un poco.
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Después, triture en una licuadora la mezcla de chile poblano y espinacas, añadiendo además 2 cucharadas de agua, hasta obtener un resultado de textura suave. Finalmente, mézclelo con el arroz, el cilantro y el jugo de limón.
Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.
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