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¿Cómo hacer albóndigas suizas?

Publicado el 30 septiembre, 2022

Tiempo: 30min
Dificultad: Baja
Porciones: 4

Disfruta de una receta distinta, una nueva manera de preparar las albóndigas… Estamos seguros de que esta receta, te encantará. Compártela con tus seres queridos.

INGREDIENTES:

500 Gramos de Tomate verde cocido
1 Chile serrano cocido
2 Dientes de Ajo cocidos
1/4 Pieza de Cebolla mediana y cocida
6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
1 1/4 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
1 Lata de Leche Evaporada
1/2 Taza de Agua
1 Cucharada de Fécula de maíz
1/2 Taza de Queso tipo parmesano en polvo
600 Gramos de Carne de res molida
1 Huevo
2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
6 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
1/2 Cucharadita de Comino molido
1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
2 Cucharadas de Jugo Sazonador
3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa
1/4 Taza de Pan molido
2 Cucharadas de Aceite de maíz
400 Gramos de Queso manchego rallado
1/4 Pieza de Cebolla morada picada finamente
1 Chile serrano picado finamente

PREPARACIÓN:

1. Para la salsa, licúa los tomates, 1 chile serrano, el ajo, ¼ pieza de cebolla, el cilantro, el consomé de pollo, la Leche Evaporada, el agua, la fécula de maíz y el queso tipo parmesano.

2. Para las albóndigas, mezcla la carne con el huevo, 2 cucharadas de cebolla, el perejil, el comino, la sal con cebolla, el Jugo Sazonador, la Salsa Tipo Inglesa y el pan molido; forma las albóndigas con tus manos.

3. Calienta el aceite, fríe las albóndigas hasta que estén ligeramente doradas, agrega la salsa y cocina hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente. Sirve, añade un poco de queso tipo manchego y calienta en el microondas por 2 minutos. Decora con la cebolla morada y el chile serrano picado; ofrece.