¿Cómo Hacer Arroz Chino? | Cocina Mía® | Recetas de Cocina

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

 

El arroz frito, es muy conocido en todo el mundo como uno de los principales representantes de la gastronomía china. Se puede disfrutar como un plato único o como acompañante de la entrada. Cocina Mía te comparte la receta para que descubras cómo hacer arroz frito de la manera más sencilla.

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

 

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz cocido
  • 1 pechuga de pollo picada en cubos opcional
  • 1 taza de gambas frescas sin piel opcional
  • 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos opcional
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 tallo de apio
  • 2 o 3 cebollines
  • Un puño de guisantes
  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal
  • Sal o salsa de soja salada
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura opcional

 

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

 

Preparación:

  • Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo.
  • Calienta un sartén profundo, agrégale 1 cucharada de aceite y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte.
  • En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soja y cualquier otro que incluyas excepto el cebollín. Ponle una pizca de sal o una cucharada de salsa de soja salada.
  • Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos.
  • Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén.
  • Incorpora el arroz blanco y mezcla bien.
  • Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soja oscura para darle color al plato. Si no, ignora este paso.
  • Agrega los cebollines frescos y retira del fuego.
  • Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino.

 

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

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