¿Cómo Hacer Arroz Chino?

Tiempo: 25 min
Dificultad: Fácil
Porciones: 4

Ingredientes:

1. 4 tazas de arroz cocido
2. 1 pechuga de pollo picada en cubos opcional
3. 1 taza de gambas frescas sin piel opcional
4. 1 steak de carne de res o cerdo picado en cubos opcional
5. 2 huevos
6. 1 zanahoria mediana
7. 1 tallo de apio
8. 2 o 3 cebollines
9. Un puño de guisantes
10. 1 taza de brotes de soja
11. 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
12. 3 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal
13. Sal o salsa de soja salada
14. 2 cucharadas de salsa de soja oscura opcional

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

Preparación:

1. Prepara arroz blanco. Si es del día anterior, mejor. Separa bien los granos para que quede suelto. Resérvalo.
2. Calienta un sartén profundo, agrégale 1 cucharada de aceite y cocina las carnes, una por una (cerdo, res, pollo, camarones). Resérvalas aparte.
3. En el mismo wok agrega un poco más de grasa y saltea los vegetales en este orden: primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes, los brotes de soja y cualquier otro que incluyas excepto el cebollín. Ponle una pizca de sal o una cucharada de salsa de soja salada.
4. Agrega las carnes que tienes reservadas y revuelve un par de minutos.
5. Agrega los huevos previamente cocinados en otra sartén.
6. Incorpora el arroz blanco y mezcla bien.
7. Si lo deseas, ponle un par de cucharadas de salsa de soja oscura para darle color al plato. Si no, ignora este paso.
8. Agrega los cebollines frescos y retira del fuego.
9. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso arroz chino.

Tip: Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

Resumen

Nombre de la Receta

¿Cómo Hacer Arroz Chino?

Autor

Cocina Mía

Publicado el

2018-12-14

Tiempo de preparación

0h25m

Tiempo de cocción

0h25m

Tiempo Total

0h25m