Cómo Hacer Sopa de Lima Receta | Cocina Mía® | Recetas de Cocina

¿Cómo hacer sopa de Lima?

¿Cómo hacer sopa de Lima?

Tiempo: 1 hr
Dificultad: Media
Porciones: 4

Directo desde la península de Yucatán, esta sopa con un sabor agridulce, especiado con el refrescante olor de las limas, será del gusto hasta del paladar más exigente.

Que nada te detenga de  preparar esta receta, la mezcla dulce, ácida y amarga que deja el sabor de la lima le darán un toque único que podrás disfrutar en cualquier época del año.

Cómo hacer sopa de lima

Ingredientes:

  1. 1 pechuga de pollo
  2. 3 limas
  3. 1 jitomate
  4. 1 cebolla blanca
  5. Orégano
  6. ½ cebolla morada
  7. ½ pimiento morrón
  8. 1 diente de ajo
  9. 1 manojo de cilantro
  10. Orégano
  11. Aceite
  12. 2 cucharadas de aceite de oliva
  13. 5 tortillas de maíz
  14. 1 Aguacate
  15. Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer sopa de lima

Preparación:

  1. Limpia la pechuga de pollo
  2. Corta una lima en 4 partes y agrégala junto con 1/2 cebolla blanca, ajo, sal, orégano y el pollo en una cacerola, cubre con suficiente agua, y cocina a fuego alto. Cuando esté listo cuela el caldo y resérvalo.
  3. Corta las tortillas en tiras y fríelas en un sartén con abundante aceite.
  4. En una cacerola caliente sofríe la cebolla morada y agrega el jitomate y el pimiento morrón cortados en cuadritos.
  5. Agrega el pollo deshebrado, el cilantro, el caldo de pollo que reservaste previamente, el jugo de 2 limas, el orégano, sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina hasta que comience a burbujear y deja cocinar a fuego medio por 5 minutos
  7. Sirve la sopa con las tiras de tortilla fritas y decora con rebanadas de aguacate y rodajas de lima. Disfrútala.

Tip:

Utiliza utensilios de cocina marca Cocina Mía.

 

Resumen
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Cómo hacer sopa de lima
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