Cómo hacer empanadas de piña | Cocina Mía® | Recetas de Cocina

¿Cómo hacer empanadas de piña?

¿Cómo hacer empanadas de piña?

Tiempo: 40 min
Dificultad: Media
Porciones: 20 empanadas

Este postre queda perfecto para cualquier ocasión. La piña es una fruta deliciosa con propiedades diuréticas y desintoxicantes con alto contenido de potasio, calcio, magnesio y hierro.

Tip: Raciona la cantidad de dulce que tu familia ingiere variando el tamaño de las empanadas.

Cómo hacer empanadas de piña

 

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1/3 de taza de azúcar

1 pizca de canela molida

100g de manteca vegetal en cuadritos

1 taza de agua fría

1 bote chico de mermelada de piña

1 huevo batido

azúcar para decorar

Cómo hacer empanadas de piña

 

Preparación:

– Mezclar en un bowl Cocina Mia la harina, polvo para hornear, azúcar y canela

– Agregar la manteca en cuadritos y mezclar con las manos hasta lograr la consistencia de arena fina. Agregar el agua fría.

– La masa estará lista hasta que todo se incorpore bien y esta no se pegue a las manos.

– Precalentar el horno a 190

– Batir un huevo con un chorrito de agua

– Estirar la masa con un rodillo sobre la mesa enharinada

– Cortar en círculos la masa con un cortador redondo

– Rellenar con la mermelada de piña y formar la empanada ( la mezcla de agua y huevo sirve para cerrar la empanada ) y aplasta las orillas con un tenedor

– Repetir este paso con todas las empanadas

– Cubrir las empanadas con la mezcla de huevo y hornear durante 20-25 min o hasta que se vean ligeramente doradas

– Colocar en un bowl las empanadas y agrega azúcar para cubrirlas completamente

TIP

El azúcar se adhiere mejor a las empanadas cuando estas están aun calientes.

Utiliza utensilios de repostería marca Cocina Mía

Resumen
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Nombre de la Receta
¿Cómo hacer empanadas de piña?
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